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2024-11-15 21:41:05 烟台足球 鹿鸣

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万圣节就快到了,东西方吃南瓜有什么差异呢?#你吃对了吗#?

南瓜,又叫番瓜、矮瓜、饭瓜,北方俗称窝瓜。南瓜一般分为中国南瓜、印度南瓜、美国南瓜三个品种。世界各地多有种植。

各国种植的南瓜,品种各有不同,大小不同,用途和食用方法也各有不同。据载,以色列拉维夫,有一位叫史威沙的人,他种的南瓜有个重达153千克,比1968年美国出版的《世界纪录大全》中被列入世界之最的111千克重的,法国南瓜王还重43千克。日本在一次南瓜比赛中,1个瓜重199.2千克的南瓜重压群瓜,击败了182个对手,一举夺魁。美国新泽西雅可希斯顿地区有位瓜农,种出了一个309千克的巨型南瓜,成为当今世界上最大的南瓜。因此,获得了4千美元的奖金。为了种出这世界上最大的南瓜,是他用了22年的努力,进行精耕细作的结果。我国黑龙江哈尔宾兴亚生态园近年培育出一个长3.6米,直径为1.2米,重达296千克的大南瓜。在沈阳展出后,将瓜切成千余块出售,不到半小时便被瓜分一空。

南瓜,在我国主要是食用。可炖可蒸,既能作菜,也可当点心。还可与米同煮作成饭食用。在日本大兴吃南瓜之风。视南瓜为粗贱的食物,很受青睐,在南海道有个以南瓜为主食的村子。据说,村里没有发现过糖尿病和高血压病人。南瓜传入韩国初期,是吃素和尚的主食。所以,称南瓜为“僧苏”。

南瓜,在美国大部分不是食用,而是用作节日的装饰和儿童玩具。每年10月是美国南瓜丰收的时候,正是美国民俗鬼节期间。市场把南瓜切成块卖,整的南瓜堆成山。人们买回南瓜不是吃,有是在南瓜上挖一个鼻子,一个口,两个眼睛,然后,放在自家门前,算是鬼节的饰物。孩子们可以在南瓜上,进行自由的创造。节日那天,商店里摆满用南瓜作盛具,装有各种精美糖果供孩子选购。

南瓜作食品,甜软可口,别有风味,营养丰富。据测定,每百克南瓜肉中含有蛋白质0.5克,脂肪0.3克,碳水化合物6克,并含有钙、磷、铁及胡萝卜素、维生素C等,是一种老少皆宜的食品。常食南瓜大米粥,对浮肿、糖尿病、老年性气管炎均可起到辅助治疗作用。

南瓜,还有一定的医疗作用。中医认为,南瓜性味甘温,有补中益气,补脾暖胃,消炎止痛,解毒杀虫之功效。南瓜中含有较多的果胶和维生素,有利于润肠通便,使皮肤丰润,利于美容。

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